腊肉干锅

作者： 公路摸鱼的佛手

用料

• 腊肉 1块
• 茶树菇 适量
• 蒜头 5瓣
• 蒜苗 1根
• 干辣椒 5个
• 小米椒 5个
• 盐 少许
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 糖 少许
• 鸡精 少许
• 辣椒面 2勺

腊肉干锅的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

腊肉洗净，水开下腊肉，煮10分钟捞出，切薄片备用，接着茶树菇用开水泡发，再煮8分钟。

步骤 3

起锅烧油，油热放入腊肉让它煎出油，放入蒜头，小米辣和干辣椒，小火煸炒1分钟，炒出香味，接着加入1勺生抽半勺老抽和少许白糖调味，放茶树菇炒均匀，接着放2勺辣椒面。

步骤 4

接着炒30秒，转小火，放入少许鸡精翻炒均匀，最后放入蒜苗炒均匀即可出锅。

步骤 5

成品

菜谱创建时间：2025-11-08 23:18:37