快手早餐 👉 脆薯蛋饼🍳

作者： 欣然忘食

吃炸薯条🍟有剩怎么办？是回锅复炸？还是用空炸锅复热一遍？不管怎样薯条都难免空心干硬。此方法既解决了这个问题还把高油高热量的食物变得好吃又健康👌

用料

• 剩薯条 取决于你剩多少
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 黑胡椒碎(可选) 少许

快手早餐 👉 脆薯蛋饼🍳的做法步骤

步骤 1

将所剩薯条尽量平铺锅底，厚了会不脆。

步骤 2

开中小火加热薯条，可来回翻动，使加热均匀。听到薯条“滋滋”作响，表面出油

步骤 3

将两个鸡蛋打散，倒入锅里

步骤 4

可适当加盖帮助蛋液凝固

步骤 5

借助锅盖或盘子翻个面使表面上色，成品会更漂亮。 喜欢吃嫩鸡蛋的，不翻也可以

步骤 6

再翻回来，关火。根据口味适当加盐再磨些黑胡椒碎，可以开吃啦🥢

步骤 7

也可以像我一样，点缀些红油、辣豆豉增添风味😋

快手早餐 👉 脆薯蛋饼🍳的小贴士

1. 全程中小火，以免薯条糊掉。 2. 薯条已油炸并放过盐，所以不用再额外添加。或根据自身口味适量加盐。

菜谱创建时间：2025-10-22 11:09:16