云南奶芋切斜刀块
子排加盐,味精,胡椒粉抓拌均匀,腌制一下
芋头备好
这样子就可以
新鲜咸蛋黄洗干净,不要咸蛋白
一个蛋黄切四小份,后面蒸起来不硬
每个碗里面放两三个芋头,三个咸蛋黄
放子排
放豆豉
放黄辣椒粉
最后放点猪油增香
高压锅上汽后蒸18分钟
出锅
一定要拌匀再吃,好软糯