鱼片买回来用清水清洗干净,然后加入盐搅拌均匀,再加入白糖抓拌均匀,接着加入清水,多次加入,不要加太多水,打水的作用是为了让鱼片更嫩。抓拌均匀后 下一步就是加入清水清洗干净,➕盐,➕白糖,➕鸡精抓拌均匀,淀粉加进去备用
美蛙让商家全部裁剪干净后回来清洗,前几次用清水清洗干净,然后➕淀粉在清洗一下, 接着给美娃调味,加入盐➕料酒➕花椒➕酱油腌制