发酵面团「做面食轻松上手」

作者： 黑沙滩小鲨鱼

来自@杨桃美食编辑部的«做面食轻松就上手» 学做基础面团✌️ https://www.xiachufang.com/recipe/107634331/ https://www.xiachufang.com/recipe/107634332/ https://www.xiachufang.com/recipe/107634334/ https://www.xiachufang.com/recipe/107634365/

用料

• 中筋面粉 600克
• 细砂糖 50克
• 酵母 6克
• 水 300毫升
• ｜总重｜ 956克

发酵面团「做面食轻松上手」的做法步骤

步骤 1

将中筋面粉600克及细砂糖50克置于盆中。

步骤 2

将酵母6克加入面粉中间处。

步骤 3

将水300毫升慢慢倒入，并用手拌匀。

步骤 4

用双手揉约5分钟至面团均匀。

步骤 5

用干净的湿毛巾或保鲜膜盖好以防表皮干硬，静置发酵约30分钟。

步骤 6

将发酵过的面团揉至表面光滑即可。

菜谱创建时间：2025-10-18 14:26:41