冷水面团「做面食轻松上手」

作者： 黑沙滩小鲨鱼

来自@杨桃美食编辑部的«做面食轻松就上手» 学做基础面团✌️ https://www.xiachufang.com/recipe/107634331/ https://www.xiachufang.com/recipe/107634332/ https://www.xiachufang.com/recipe/107634334/ https://www.xiachufang.com/recipe/107634365/

用料

• 中筋面粉 300克
• 细盐 3克
• 水 150毫升
• ｜总重｜ 453克

冷水面团「做面食轻松上手」的做法步骤

步骤 1

将面粉中间拨开。

步骤 2

将盐3克加入面粉中间。

步骤 3

将水150毫升慢慢倒入并拌匀。

步骤 4

用双手揉约3分钟至均匀。

步骤 5

用干净的湿毛巾或保鲜膜盖好以防表皮干硬，静置醒约30分钟。

步骤 6

将醒过的面团揉至表面光滑即可。

菜谱创建时间：2025-10-18 14:25:59