清炒豆芽（超级下饭菜）

作者： 美食骑士LF

用料

• 绿豆芽 1斤
• 火腿肠 2根
• 胡萝卜 一小段
• 大蒜头 3瓣
• 红椒 2个
• 生姜 2片
• 小葱 2根
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 糖 少许
• 辣椒面 少许

清炒豆芽（超级下饭菜）的做法步骤

步骤 1

备菜 1/火腿肠切片 2/胡萝卜段切丝（为了配色好看，也可换成青椒丝） 3/豆芽去根洗净（觉得麻烦可以直接洗） 4/生姜、大蒜头、红辣椒切小小块 5葱切长段

步骤 2

热锅热油，油可稍微多一点点，下火腿煎一煎

步骤 3

煎完盛出备用，油留在锅中

步骤 4

下姜蒜椒爆香

步骤 5

倒入绿豆芽和胡萝卜丝翻炒

步骤 6

炒至断生变软

步骤 7

加入火腿片，调味，生抽，盐，糖适量， 喜欢吃辣就加点辣椒面。

步骤 8

继续翻炒入味，出锅前放入葱段

步骤 9

哇，简简单单香喷喷，太下饭了。

清炒豆芽（超级下饭菜）的小贴士

这个菜可以稍微多放点油，就不用额外加水

菜谱创建时间：2025-10-18 13:43:10