水浸鲈鱼，比清蒸鱼还要嫩！

作者： 吃货小彩彩

强烈推荐这个水浸鱼，真的比清蒸的吃起来还要嫩。

用料

• 鲈鱼 一条
• 盐 2勺
• 姜 4片
• 葱 适量
• 蒸鱼豉油 1勺

水浸鲈鱼，比清蒸鱼还要嫩！的做法步骤

步骤 1

锅里放盐，两片，小葱，放入足够没过鲈鱼的水，大火烧开。

步骤 2

水开后转小火，放入鲈鱼，把锅盖盖上后关火，浸6分钟

步骤 3

6分钟后把鱼盛出来，放入蒜末和葱丝，淋入热油

步骤 4

最后，倒入适量蒸鱼豉油或者生抽即可。

水浸鲈鱼，比清蒸鱼还要嫩！的小贴士

水一定要够没过鱼。 鱼可以换成其他的鱼。 鱼大的话浸的时间稍微再长一些。

菜谱创建时间：2025-10-15 18:07:46