干锅土豆片

作者： 赵萌萌谭小语

用料

• 土豆 550g
• 淀粉 抓匀
• 辣椒面
• 生抽 10ml
• 醋 20ml
• 耗油 20g
• 盐 2g
• 糖 15g
• 洋葱条 120g
• 小米辣 20g
• 花椒 15粒
• 芝麻
• 香菜

干锅土豆片的做法步骤

步骤 1

步骤 2

用水銱，不吸油。

步骤 3

看微透明，捞出来。

步骤 4

控水，晾晾凉。

步骤 5

加淀粉，少量多次。

步骤 6

炸30秒。

步骤 7

焦干巴

步骤 8

油热，下辣椒面。

步骤 9

加料汁:生抽10ml 醋20ml 耗油20g 盐2g 糖15g 水100ml翻炒粘稠

步骤 10

加入土豆片，洋葱120g，倒入小米辣，花椒粒15g+芝麻+香菜。

菜谱创建时间：2025-10-14 09:31:00