素🉑茄汁豆腐，白灼生菜

作者： 慈心茹素

一个‮听人‬了因-果布‮的施‬道理，对禅师说：“等‮有我‬钱以后，一‮广定‬修供养，做‮些一‬济世救人的事业”。禅师说：“等你‮钱有‬再布施，那你永远‮会不‬有钱，你也不‮布会‬施的。”“为‮么什‬呢？”“因‮富为‬从布施中来！” 20161005 ​

用料

• 生菜 适量
• 豆腐 适量

素🉑茄汁豆腐，白灼生菜的做法步骤

步骤 1

茄汁豆腐 锅中油热下番茄丁炒至软化出汁，将煎好的豆腐块放入锅中，先轻轻翻炒，使番茄酱均匀裹满豆腐块。 加入调好的料汁（生抽、素耗油、胡椒粉、淀粉和适量清水，混合均匀）稍煮一会收汁出锅，撒芝麻。

步骤 2

白灼生菜🥬 做法：生菜用盐水浸泡几分钟，冲洗干净，锅中烧水，加入一勺盐，一勺油，下入生菜🥬炒变色捞出，控干水装盘。锅中加入少许油，倒入两勺白灼汁，红甜椒，水淀粉，熬制汤汁浓稠，淋在生菜上即可。

步骤 3

感恩吃素😃🙏

菜谱创建时间：2025-10-13 08:27:46