100道家常菜之洋葱炒蛋

作者： 夏梦梦呀

补充蛋白质，营养心血管，提高免疫力，洋葱还有防癌的功效，这道简单方便营养健康的美食，最好的诠释了“食补”的理念。

用料

• 洋葱 1个
• 鸡蛋 2-3个
• 葱花 适量
• 生抽 2勺
• 蚝油 半勺
• 盐 2-3克
• 白醋 1/4勺
• 白糖 5克
• 五香粉 3克

100道家常菜之洋葱炒蛋的做法步骤

步骤 1

洋葱洗净切条，鸡蛋打散。

步骤 2

热锅热油，把鸡蛋先炒好盛出备用。

步骤 3

另起锅热油，放葱花爆香，再放入洋葱炒至断生。（葱花也可不加，直接炒洋葱。）

步骤 4

放入生抽、蚝油、白醋和糖翻炒均匀。

步骤 5

放入鸡蛋翻炒，再加入盐和五香粉，翻炒均匀后出锅。

菜谱创建时间：2025-10-12 17:12:49