生腌螃蟹简易版

作者： 妖娆爱做饭

用料

• 海里的螃蟹都可 5只活的
• 白酒 适量
• 生腌汁和水 一瓶半
• 蒜瓣剁碎 15个
• 小米辣剁碎 15个
• 蚝油，盐 适量
• 香菜芹菜 各5根切段

生腌螃蟹简易版的做法步骤

步骤 1

海蟹洗净处理完成，处理方式看网络视频都可。洗净几次加入白酒泡20分钟（白酒下去摇一下，保证每支蟹都泡到），然后捞出蟹，加矿泉水洗净（确保没有白酒味道） 滤干后加入多的蒜末，辣椒末，香菜末少许芹菜段，再加适量蚝油和盐。

步骤 2

加入生腌汁和水（生腌汁和水是1比1），一瓶搭配两斤海鲜，实际我觉得可能一瓶差不多配1斤半海鲜左右。 必须把海鲜全部淹末，有点咸味为佳，一定要有点咸味，要不然就要腌制更长时间！然后保鲜膜封住腌制1个小时到1个半小时即可食用，久了会咸。

步骤 3

这个牌子的生腌汁，不是广告，也可以买其他牌子，我一直用这个

菜谱创建时间：2025-10-04 23:47:36