虎皮鸡爪

作者： Annyxuxuemei

用料

• 鸡爪 2斤
• 老抽 1勺
• 冰块，冰水 适量

虎皮鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪冷水下锅焯水，捞出

步骤 2

均匀裹上一层老抽，平铺晾干

步骤 3

放入油锅里炸透，注意炸的时候要小心，一定要盖上盖子且按住盖子炸，堪称爆炸现场，关火后注意观察油稳定后再开盖，防止油烫伤

步骤 4

炸好的鸡爪放入冰水里泡，我放了冰块，可以放冰箱冷藏，等待虎皮出现

步骤 5

我泡了3个小时

菜谱创建时间：2025-09-25 23:02:23