酱烧芦笋

作者： annyq

用料

• 芦笋 若干
• 油 若干
• 豆瓣酱 一勺
• 生抽 半勺
• 老抽 一勺

酱烧芦笋的做法步骤

步骤 1

芦笋用削皮刀去皮。 手捏住笋尖，从笋尖往下削皮，主要是靠近根部这一块。 完了滚刀切。

步骤 2

水开后放入芦笋，煮2-3分钟捞出

步骤 3

油锅，小火加入豆瓣酱，略炒后加入芦笋，翻炒两下，加入老抽生抽，翻炒均匀即可盛出。 倘若觉得水煮的时候没有很熟，就盖上锅盖焖煮一二分钟即可。

步骤 4

豆瓣酱里自带盐，所以不用加盐刚刚好。 如果嫌淡就加少许盐。

菜谱创建时间：2025-09-25 13:34:30