羊肚菌炒鸡蛋

作者： 秋雅卓玛

家里羊肚菌不知道怎么吃，炒个鸡蛋🥚，简单方便，营养也丰富

用料

• 羊肚菌 一把
• 鸡蛋 2-3只
• 盐 适量
• 耗油 一小勺
• 酱油 一点点

羊肚菌炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

羊肚菌洗干净后再泡发，需提前15-20分钟冷水泡发，如果比较急可以用热点的水，泡得会快一些

步骤 2

将泡发好的羊肚菌对半剪开，泡发的水留着备用

步骤 3

①先放点油把鸡蛋煎熟装起来， ②然后放油下羊肚菌，炒5分钟左右，放盐，炒的时候每次加一点点泡发的水，直到羊肚菌熟了 ③再把鸡蛋放进去一起炒，加点酱油，耗油，调一下味就可以出锅啦~

菜谱创建时间：2025-09-08 19:04:47