简易版卤鸡腿，牛肉，鸡蛋。打工人备餐。

作者： cook-xs

因为减肥，打算做一周的量。 不足就是这个料包不是低脂的，里面有鸡油。但是这个是全的最简单的料包，不用自己炒香料了。

用料

• 鸡腿 8个
• 牛腿肉 300克
• 鸡蛋 4颗
• 卤料汤包 1袋
• 生姜 少许
• 料酒 少许
• 水 1200ml

简易版卤鸡腿，牛肉，鸡蛋。打工人备餐。的做法步骤

步骤 1

准备要卤的食材1千克 380*2盒，共8个鸡腿，撕掉鸡皮，划3刀 300克牛腿肉，不要切 生姜切片 鸡蛋4颗，煮久一点，好剥壳。

步骤 2

焯水去血水跟腥味。 鸡腿跟牛肉，冷水下锅，淹没食材的水量，加入少许料酒跟生姜。

步骤 3

焯水后捞出，可以冷水冲这样肉更劲道。

步骤 4

鸡蛋煮熟剥壳，轻划两刀好入味。 一定要煮久一点，然后过一遍冷水，这样剥壳容易。

步骤 5

按照料包的步骤 投放料包，水1200ml，大火烧开。 加入鸡腿，牛肉，鸡蛋。 盖好锅盖，大火焖煮15分钟。 15分钟后改小火焖煮20分钟。 放凉后用保鲜袋单独装好一份一份的。放冷冻区。要吃再加热。

步骤 6

补一个料包说明。

简易版卤鸡腿，牛肉，鸡蛋。打工人备餐。的小贴士

一定焯水，焯水后过冷水更劲道，鸡蛋煮熟一点好剥壳，料包最简单。

菜谱创建时间：2025-08-31 15:30:28