油泼辣子

作者： smile_now

陕西人整的辣子

用料

• 菜籽油 适量
• 白芝麻 20g
• 香叶 3片
• 辣椒面 按需
• 香菜 50g
• 盐 适量
• 洋葱 30g
• 香葱 20g
• 八角 2粒
• 桂皮 1片

油泼辣子的做法步骤

步骤 1

香菜、小葱、洋葱、香叶、八角、桂皮、茴香洗净，油烧热后，放入锅中，小火熬油

步骤 2

15分钟左右捞出油中的香料渣

步骤 3

熬料油时，将要泼的辣椒面放入碗中

步骤 4

撒上芝麻

步骤 5

将滤掉香料的料油用勺泼入碗中

步骤 6

边泼边搅拌，防止结块

步骤 7

直至辣椒面与油充分搅拌，加入适量盐

菜谱创建时间：2025-08-09 21:51:08