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手工咖啡月饼馅的做法
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手工咖啡月饼馅

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食尚先生王森

用料

手工咖啡月饼馅的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先将白凤豆洗净,加入3倍的水浸泡4小时

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将白凤豆放入事先备用的开水中以大火煮熟至豆子可以脱皮后停火

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入冷水中冷却后剥去外皮

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将冷却的3放入果汁机中

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将4打成泥状

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将5倒入布上挤出水分

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将6的白凤豆泥.放入锅中煮至水份稍微蒸发

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入绵糖充分拌匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后加入麦芽糖拌匀,再用小火炒至绵糖溶化

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再将炒至不粘锅后冷却待用即可

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将原味白豆沙放入锅中加入绵白糖炒至水分蒸发一部分

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入麦芽糖拌匀炒至麦芽糖溶解不粘手

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入即溶咖啡粉炒拌至完全溶解

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后加入芥花籽油炒匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将4继续炒至油脂完全被馅料吸收而且不粘手即可停火,放入器皿中冷却待用

菜谱创建时间:2011-10-28 01:21:02
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