虾米萝卜丝煎蛋

作者： 吉吉的小厨房

谁能想到白萝卜和鸡蛋能这么配？！ ✨萝卜丝清甜爽口，虾米鲜香提味，煎蛋金黄蓬松… 关键热量超低，减脂期也能放心吃！ 🥣 材料： 白萝卜（去皮） 250 克 鸡蛋 2 个 虾米（海米）10 克 蒜蓉 1 大勺 盐 2 克（腌萝卜用）+ 1 克（蛋液调味） 白胡椒粉 少许 绍兴酒 少许 糖 1 克 食用油 适量 📺详细视频食谱: https://www.xiachufang.com/recipe/107590484/?recipe_type=1&page_scene=6

用料

• 白萝卜 250克
• 鸡蛋 2个
• 虾米 10克
• 蒜蓉 1大勺
• 盐 3克
• 白胡椒粉 少许
• 绍兴酒 少许
• 糖 1克

虾米萝卜丝煎蛋的做法步骤

步骤 1

白萝卜擦成细丝

步骤 2

加 2 克盐抓匀，静置片刻

步骤 3

挤干水分备用

步骤 4

尽量挤的干一点，尽量

步骤 5

鸡蛋加入 1 克盐、少许白胡椒和绍兴酒，打散备用

步骤 6

烧热油，爆香蒜蓉和虾米

步骤 7

加入萝卜丝炒匀

步骤 8

我没有再加盐，成品的口感我觉得刚好。 大家可以根据自己的口味调整

步骤 9

加入 1 克糖提鲜

步骤 10

倒入蛋液

步骤 11

小火煎至一面定型后翻面 如何轻松完整的翻面，可以看视频↓ 📺详细视频食谱: https://www.xiachufang.com/recipe/107590484/?recipe_type=1&page_scene=6

步骤 12

再煎至两面金黄即可

步骤 13

低脂肪高蛋白

步骤 14

配粥配饭都好吃

菜谱创建时间：2025-07-29 23:58:13