糯米紫薯椰蓉糕

作者： Leaf的小厨房

看抖音学来的，做起来挺简单，健康又美味，我把方法分享给大家。

用料

• 糯米粉 200克左右
• 紫薯 两个（中小个）
• 椰蓉 适量
• 白糖 45克

糯米紫薯椰蓉糕的做法步骤

步骤 1

先把紫薯洗净，削皮切片上锅蒸20分钟左右

步骤 2

糯米粉200克倒盆里，边搅拌边加牛奶

步骤 3

最后揉成光滑的面团

步骤 4

然后搓成圆球再压扁，另起锅烧水，水开下锅

步骤 5

都煮浮起来了再煮一分钟的样子，熟透就沥水捞出来

步骤 6

趁热放两勺半糖，25克的样子，然后就捣烂、揉捏或者摔打，反正把它揉出膜就行，会很粘手，可以抹点油

步骤 7

紫薯正好出锅，加了两勺糖，用勺子捣烂成紫薯泥

步骤 8

然后台面撒上椰蓉，糯米团裹上满满的，不粘手了终于不粘手了，再把面团擀薄薄的

步骤 9

这样子就可以了，薄点厚点自己说了算哈

步骤 10

把紫薯泥铺上一层，如果太干铺不开可以加点牛奶

步骤 11

然后就慢慢卷起来，最后卷成圆筒状

步骤 12

最后就是切分成小块的，这里千万不要用刀切，我用的缝纫线，切出来整齐漂亮

步骤 13

成品挺漂亮，糖放的不多，味道淡淡的，适合老人孩子哦！

菜谱创建时间：2025-07-28 11:55:24