苦瓜炒牛肉

作者： 连哥爱做饭

苦瓜可以用盐抓几下然后用流动的水冲洗干净就没有那么苦，口感会好很多

用料

• 牛肉 200克
• 苦瓜 1个
• 生抽 1汤匙
• 老抽 半汤匙
• 蚝油 半汤匙
• 胡椒粉 适量
• 蒜末 适量

苦瓜炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片用生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、食用油抓拌腌制十分钟，热锅下牛肉快速滑散

步骤 2

变色后盛出备用

步骤 3

爆香蒜末下苦瓜炒熟，适量盐调味

步骤 4

下牛肉翻炒均匀

步骤 5

适量淀粉水勾芡即可出锅

步骤 6

开饭

菜谱创建时间：2025-07-16 20:20:52