金钱草蒸黄蜂鱼

作者： 点公子的靓妈

家里小朋友最喜欢吃蒸鱼，清蒸吃多了觉得腻，于是决定换一种做法，金钱草蒸黄蜂鱼，没想到光盘了🤭🤭🤭

用料

• 姜 适量
• 调料
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 花生油 适量
• 料酒 适量
• 配料
• 金钱草 一把
• 主食材
• 黄蜂鱼 5条

金钱草蒸黄蜂鱼的做法步骤

步骤 1

蜂鱼用生粉抓一下，清水清洗干净，这步的目的是把黄蜂鱼的粘液，血腥味洗掉。

步骤 2

这是冲洗干净后的黄蜂鱼。

步骤 3

1、金钱草提前温水泡10分钟（这步是为了让金钱草更容易出味。 2、洗干净的金钱草拿出一半，放进黄蜂鱼，加入调料腌制20分钟。

步骤 4

剩余的金钱草垫底，腌制好的黄蜂鱼摆好盘，把腌制的汁也一起淋上去。（家里还有点海参我一起丢进去了）

步骤 5

大火蒸10分钟出锅即可（水烧开后再放鱼进去蒸），如果不够味可以适量加入蒸鱼酱油。

菜谱创建时间：2025-06-06 20:46:08