熬香椿酱

作者： 寶寶Princess601

吃货的情谊单纯、深厚、长久，在美国吃不到香椿，国内的朋友上山去摘新鲜香椿晒干了给我快递来，吃的是食物，暖的是心，谢谢那些爱我的朋友们💖

用料

• 干香椿 657克
• 盐 6茶匙
• 菜籽油 900ml

熬香椿酱的做法步骤

步骤 1

如果用新鲜香椿代替，要适量延长或缩短烹饪时间；为了延长保存期、我没有放蒜末、辣椒那些，没有任何添加的香椿酱口味也更浓郁，菜谱只是分享，口味根据自己喜好调整

步骤 2

干香椿泡发洗净挤干水份

步骤 3

切碎碎碎，

步骤 4

用菜籽油或者耐高温烹饪的清油

步骤 5

冷油下锅全程中火熬制15分钟（煤气灶火力大的话可以中小火），加盐拌匀，晾凉装瓶放冰箱保险层即可，瓶子是提前消毒晾干的 （注意⚠️为了延长保存期我没有加其他，如果你是短期吃完可以加辣椒面、蒜、芝麻什么的，还有就是不加其他可以吃更香醇的香椿味）

步骤 6

不管是新鲜香椿制作还是香椿干制作，油量都要能浅浅的盖住香椿

步骤 7

香椿拌香干、

步骤 8

香椿配发棍🤣

步骤 9

香椿拌米粉

步骤 10

如果你是香椿迷，你就会爱上各种香椿吃法，哈哈哈哈哈😂

菜谱创建时间：2025-05-15 04:07:38