自制菠萝（凤梨）罐头

作者： 喜欢追逐太阳的向日葵

切记用到的工具必须无油！ 切记用到的工具必须无油！ 切记用到的工具必须无油！

用料

• 菠萝或凤梨 4个
• 冰糖 30克（可自行增减）
• 水 适量
• 盐 3克左右

自制菠萝（凤梨）罐头的做法步骤

步骤 1

菠萝或凤梨去皮切块，块不要太小，放到一个无水无油的盆里备用。

步骤 2

家里各种玻璃罐头瓶，开水煮沸五分钟左右消毒，取出控干里边的水分。

步骤 3

锅中接水放入冰糖和盐，搅拌融化烧开。

步骤 4

倒入菠萝开大火煮十分钟，判断煮好了就看菠萝漂浮起来就行。

步骤 5

煮的过程中可以撇去浮沫。

步骤 6

煮好关火，趁热装入玻璃罐中，动作慢点，小心烫伤。

步骤 7

趁热将盖子拧紧，玻璃瓶很烫，注意防护。

步骤 8

倒扣放凉，倒扣可以让瓶里空气排出，形成真空，更易保存，常温保存即可。半年都没问题。

菜谱创建时间：2025-04-27 10:15:13