红烧肉（王栎鑫版）

作者： 十三Oo

挑战糊糊手里的各种美食 ⚠️糊糊的红烧肉是甜的 还好我临出锅的时候尝了一下 果断多加了两勺生抽 ⚠️原版有鲍鱼 我没放

用料

• 五花肉 一斤
• 冰糖 7-8块
• 料酒 适量
• 姜 3-5片
• 葱 两根
• 桂皮 一小块
• 香叶 一片
• 八角 一个
• 啤酒 一罐
• 白酒 两勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽（原版没有 我额外加的） 2勺

红烧肉（王栎鑫版）的做法步骤

步骤 1

五花肉切块 加葱姜料酒 煮熟 盛出备用

步骤 2

另外在准备图片这些量的葱姜桂皮八角香叶 备用

步骤 3

用最小小火炒糖色 炒好之后加点水稀释成出备用

步骤 4

锅里放点点油 放入五花肉煸炒一下 两面金黄

步骤 5

再放入葱姜了解 八角桂皮香叶炒出香味

步骤 6

倒入炒好的糖色 倒入一罐啤酒 两勺白酒 一勺料酒 一勺老抽 一勺蚝油 大火烧开转小火 慢炖40分钟

步骤 7

时间到了把香料捡出来 （原版里面这时候可以加入鲍鱼 ）大火收汁 出锅

菜谱创建时间：2025-04-12 15:23:35