「绿豆沙馅」高压锅版

作者： 李宥初

这个馅料做出来 我会想一口一口又一口地吃的美味绿豆馅料

用料

• 生的脱皮绿豆 600克
• 黄冰糖（磨成糖粉） 104克
• 白砂糖 174克
• 猪油 52g
• 玉米油 68g

「绿豆沙馅」高压锅版的做法步骤

步骤 1

生的脱皮绿豆，清洗干净后泡水两个钟头 倒掉浸泡的水，把豆子放进高压锅里 放进能淹没过脱皮绿豆的水量 盖上盖，中火烧至高压锅上汽 上汽后转小火，再煮10分钟即可 等高压锅泄气后，用硅胶铲碾压脱皮绿豆仁 很好碾压的，很快成泥

步骤 2

黄冰糖研磨成粉，备用 电饼铛/不粘锅里先放猪油和玉米油 再放黄冰糖粉和白砂糖 中小火翻炒均匀，倒入绿豆沙泥 注意看火，翻炒到不粘硅胶锅铲了 绿豆沙面团表面微微出油即可

步骤 3

每个绿豆团20克 搓圆即可使用 猪油做出来的绿豆团 表面真的很润，闻着也很香

步骤 4

完成✅

菜谱创建时间：2025-03-21 15:35:01