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PH糖渍柠檬皮的做法
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PH糖渍柠檬皮

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作者: 大力力
大力力

PH糖渍柠檬皮的用料

PH糖渍柠檬皮的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用粗盐搓洗柠檬表皮,加水浸泡半小时后冲净。将柠檬的蒂与底部切下,以十字型切成四等份。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加水以中高火煮。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待水沸腾将柠檬取出,以冷水冲清洗。重复<2><3>步骤3次。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

砂糖、柠檬汁和水混合加入步骤<3>的柠檬,维持小火滚煮状态加热一个小时。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待糖浆浓稠,柠檬皮煮至用筷子能轻松戳入的程度关火。连糖浆一起静置冷却。

步骤 6

隔日将果肉部分取下,柠檬皮切成适当大小保存于密封罐。

PH糖渍柠檬皮的小贴士

<1>密封罐事先洗净消毒。(烤箱100℃烤10分钟) <2>果皮白色部分应当刮除,否则会有苦涩感。 <3>剩余的糖浆可以泡红茶或蜂蜜水,不要浪费。

菜谱创建时间:2012-12-19 13:58:35
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