开背虾洗净,进一步开背到快要断掉, 而且一直开到尾巴。
混合所有调料和虾,腌制半小时
平底锅多放点油,虾肉朝下按平, 小火煎熟,中间翻面,尾巴翘起来是正常的。
如果没有炸鸡剩油,就用普通油吧。如果味道不像你懂的😏。