麒麟鱼

作者： 下厨房用户_4sk6a

用料

• 鳜鱼

麒麟鱼的做法步骤

步骤 1

鱼，取头，取鱼肉，去刺 鱼肉抹刀片

步骤 2

腌鱼，盐，味，黄酒，白胡椒粉，香油，水淀粉，鸡汁， 鱼头，盐，味，黄酒腌制

步骤 3

干香菇，火腿，加葱姜酒水，蒸40分钟，笋，加入鱼肉 鱼头，上气蒸8分钟左右， 水篦出，码盘

步骤 4

底油，葱姜，淋鱼

步骤 5

汁，水，鸡汁，盐，味，糖，胡椒粉，黄酒，水淀粉，淋鱼

菜谱创建时间：2025-01-27 11:19:34