家常腊肉煲

作者： 人人都是小食神

腊肉煲鲜香可口

用料

• 腊肉 200g
• 胡萝卜 一只
• 土豆 一只
• 盐 少许

家常腊肉煲的做法步骤

步骤 1

切一块腊肉，用火烧猪皮，烧透后放凉，用刀刮去表层黑色。这一步的目的是去除猪皮的气味。

步骤 2

用刀将处理好的腊肉切块备用。

步骤 3

腊肉温水下锅，煮2分钟后捞出。

步骤 4

起锅烧肉，下入焯水的腊肉，煎至表面金黄。

步骤 5

将煎好的腊肉转移至砂锅，砂锅以胡萝卜和土豆打底。倒入温水，没过食材，大火烧开后，转至小火，20分钟后，加入少量食盐出锅。

菜谱创建时间：2025-01-25 15:53:14