洋芋擦擦

作者： 美芽下厨

湖南人嫁陕西，也慢慢学会了一些当地美食。

用料

• 土豆 3个
• 蒜 5瓣
• 葱 1把
• 辣椒面 适量
• 十三香 适量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 面粉 适量

洋芋擦擦的做法步骤

步骤 1

土豆擦丝，倒入面粉，抓拌均匀，使每一根土豆都裹上面粉。

步骤 2

如图，面粉少了蒸出来会很粘。

步骤 3

上锅蒸15分钟

步骤 4

切适量蒜末、葱、干辣椒、辣椒面、盐、味精、十三香，泼热油～再倒入生抽、老抽，搅拌均匀。

步骤 5

浇在蒸好的洋芋擦擦上，拌匀就可以吃啦～

步骤 6

拌好的样子😊 PS：春天的槐花麦饭做法同上👆

菜谱创建时间：2025-01-24 12:41:03