滑炒辣子鸡

作者： B站美食复刻

复刻b站up陈宗明

用料

• 盐
• 花椒
• 生抽
• 鸡腿
• 姜
• 蒜
• 料酒
• 葱
• 尖椒

滑炒辣子鸡的做法步骤

步骤 1

腌制鸡块：葱椒料酒、盐、味精、生抽、胡椒粉

步骤 2

切配料：尖椒、葱姜蒜片

步骤 3

淀粉上浆，热锅凉油放鸡块儿，煎炒10分钟出锅。

步骤 4

再过一下辣椒

步骤 5

锅里放油下花椒，黑色后捞出，放葱姜蒜片下生抽，葱姜料酒，水和老抽。鸡块下进去。加味精。开大火放辣椒。

菜谱创建时间：2025-01-17 22:59:33