荔枝虾球

作者： ST3634

用料

• 虾仁 500g
• 盐 适量
• 鸡蛋 一个蛋清
• 马苏里拉芝士 适量
• 椒盐粉 一个勺底
• 脆花粒 一袋
• 番薯粉 两平勺

荔枝虾球的做法步骤

步骤 1

虾仁500g洗净沥干

步骤 2

剁成虾泥

步骤 3

加入一个蛋清，盐按自己口味添加，后续不添加调料了

步骤 4

一个勺底椒盐，两平勺淀粉，全部放入搅匀

步骤 5

芝士提前拿出来常温放软，不喜欢芝士这步可以忽略

步骤 6

虾泥包入芝士，放到脆花粒里滚动沾满球。

步骤 7

微火6成油温下锅炸，30秒左右，根据自己捏的虾球大小调整时间，不需要很久，虾球很容易熟。

步骤 8

步骤 9

出锅摆盘。

步骤 10

摆盘

步骤 11

好吃好吃，小小虾球，拿捏！

菜谱创建时间：2025-01-05 19:32:59