家庭卤肉饭

作者： 微信用户_马悦WWpg

用料

• 五花肉 一斤
• 鸡蛋 2个
• 冰糖 8颗
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 老抽 适量
• 桂皮 一块
• 香叶 一片
• 大料 一粒

家庭卤肉饭的做法步骤

步骤 1

五花肉切小方块长条冷水下锅焯水

步骤 2

热锅凉油 下入冰糖炒糖色

步骤 3

小火,炒至糖色显色下入炒好水的五花肉（小火，别糊了）

步骤 4

加入生抽 炒至如图

步骤 5

加入冷水，加入蚝油，老抽，盐调味 加入大料 香叶 桂皮 调料 还加了两个鸡蛋

步骤 6

大火烧开后 转中小火卤半小时。大火收汤至图片。喜欢留一点汤泡饭

步骤 7

拌饭超级好吃～～ 慢慢红烧卤肉味道

菜谱创建时间：2024-12-30 13:56:47