自制蚵仔煎

作者： 勤兔兔

去过几次厦门，当地美食蚵仔煎，总觉得油炸太油腻，从未品尝出它的鲜美之处。后来发现盒马生鲜里有冰鲜的蚵仔，儿子说要吃这个，正好家里有红薯粉，跟着下厨房菜谱，自制蚵仔煎成功，少油版居然意外的好吃，自此，每周末儿子在家固定的早餐就是它了，鲜甜多汁太美味！

用料

• 牡蛎 盒马生鲜有卖，一瓶
• 鸡蛋 两个
• 红薯粉 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 一丢丢
• 味好美海鲜调味料 一点点
• 香菜 随意

自制蚵仔煎的做法步骤

步骤 1

把除鸡蛋外所有食材放一起搅拌均匀，加入味好美海鲜调味料，味道更是鲜美，没有可以不加。

步骤 2

平底锅加热放少量油，倒入混合物，中小火慢煎

步骤 3

有点凝固后倒入鸡蛋液，盖好盖子闷煎一会翻面再煎一下，至熟透。

步骤 4

切片装盘，大快朵颐吧！

菜谱创建时间：2024-12-28 12:22:34