山药炒肉

作者： 下厨房用户_jsrq

用料

• 粗山药 1根
• 肉片 50g
• 大葱切丝 小半根
• #腌肉
• 盐 一勺
• 料酒 2勺
• 姜丝 少许
• #最后调味
• 盐 少许
• 味精 少许
• 糖 大半勺

山药炒肉的做法步骤

步骤 1

大葱切丝，肉切片加少+许盐+料酒腌一下，再切一点姜丝。

步骤 2

山药洗净切片放水里泡着，以免氧化。

步骤 3

热油加姜丝大葱爆香，加入肉片翻炒到8分熟，山药捞出沥干入锅翻炒，加盐和糖翻炒一下，加许味精。

步骤 4

水快收干时可以起锅了。又脆又白脆的山药染上大葱的清香和肉香，入口酥脆鲜香，色泽青翠，是既好看又好吃的一道菜。每每都能吃到光盘。

菜谱创建时间：2024-12-12 18:24:41