广东猪脚姜醋/坐月子必备

作者： 团圆呀

酸酸甜甜不腻版本

用料

• 猪蹄 2只
• 嫩姜/生姜 1.5~2斤
• 致美斋添丁甜醋 1瓶
• 盐 5克
• 白醋 半勺【10克勺子】
• 鸡蛋 可加可不放
• 清水 吃饭碗半碗

广东猪脚姜醋/坐月子必备的做法步骤

步骤 1

鸡蛋冷水下锅煮3分钟焖5分钟泡冷水好脱壳，姜选用无丝或少丝【煮多几次后不辣还好粉】，猪脚焯水洗净放入砂锅🍲➕姜块➕鸡蛋➕甜醋一瓶➕半碗水煮开转小火煮45分钟……【喜欢浓的不加水】筷子穿过软烂即可！关火前➕白醋，闷一夜更好吃更入味。秋冬补一补对身体有好处

步骤 2

第二天姜的味道渗透到猪蹄里没的说

菜谱创建时间：2024-11-06 22:46:35