绿葱油

作者： 家园

买葱花饼的时候配了一小袋绿葱油，很香，颜色又漂亮。搜了其他前辈的菜谱，自己试做并记录一下。我非专业人士，所以无法回答提问。最主要是我忙。没时间看信息。

用料

• 小葱 半斤
• 洋葱 一小个
• 芫荽 适量（可不加）
• 大葱 一根
• 玉米油 500克

绿葱油的做法步骤

步骤 1

大葱、小葱，洋葱、芫荽洗干净切小，葱叶放一边，其他材料冷油下锅中小火慢熬，慢工出细活，慢火才能熬出香味。

步骤 2

熬到葱白变焦黄色，香味出来就把材料都捞出来。留着明天拌面吃。

步骤 3

葱油放凉后和葱叶放入豆浆机，按果蔬键打细腻，倒入锅中，慢火熬到葱叶渣飘起来，继续熬到渣有点微黄，捞出渣，用比较密的筛网把渣彻底过滤出来。

步骤 4

颜色漂亮

绿葱油的小贴士

1.油一定要放凉再和葱叶一起打，颜色才漂亮。 2.一定要慢火熬，大火一下子就把葱炸糊了。 3.本人非专业人士，纯属“不务正业”，菜谱只供参考，所以无法授业解惑，望各位见谅🤝

菜谱创建时间：2024-11-06 01:37:16