香油鸡

作者： 绿若清菡

用料

• 清远鸡 半只
• 生抽 适量
• 香料 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 葱花
• 油
• 白砂糖

香油鸡的做法步骤

步骤 1

食材可选用一只清远鸡，水开以后放入蒸锅，蒸30分钟

步骤 2

蒸好后把鸡汤倒出备用

步骤 3

清油中，倒入香料（洋葱，姜，葱，草果，八角，桂皮，香叶，豆蔻，小茴香）炸好捞出

步骤 4

锅中倒出香油，留部分底油，随后倒入鸡汤，用小火搅拌均匀，加入生抽，盐，白糖进行调味

步骤 5

最后撒一些葱花，把酱汁倒在蒸好的鸡肉上

步骤 6

完成

菜谱创建时间：2024-10-17 18:20:51