糯叽叽烤年糕

作者： csaufong

一款快手又容易操作的点心🥧，调个糊糊烤烤就可以了(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 我喜欢糯米，更喜欢这软糯的口感😍，也很适合新年的时候烤来吃，同样是糯米不同于传统的口感。

用料

• 糯米粉 150g
• 泡打粉 5g
• 牛奶 140g
• 鸡蛋（大） 1 个
• 没有味道的食用油 30g
• 糖 30g

糯叽叽烤年糕的做法步骤

步骤 1

牛奶、油、鸡蛋和糖用手动打蛋器搅拌均匀

步骤 2

筛入糯米粉和泡打粉，混合搅拌均匀，静置 10 分钟，面糊起小泡泡再烤

步骤 3

面糊倒入铺好油纸的模具里，这里是 6 寸蛋糕模（没有油纸就把模具涂上一层油防粘）

步骤 4

烤箱 上火 165°C 下火 150°C 烤 30 分钟 温度仅供参考，我用的是小烤箱

步骤 5

软糯可口，趁热食用，冷了会硬一点

糯叽叽烤年糕的小贴士

1 可以放一点葡萄干或者蔓越莓干在面糊里一起烘烤，这个随意。 2 喜欢外脆里糯的口感，把模具换成 8 寸的

菜谱创建时间：2024-10-11 20:57:51