家庭版烤鱼by夏妈厨房

作者： 廣陵止息

用料

• 鱼
• 豆瓣酱
• 姜
• 蒜
• 洋葱
• 香菜
• 盐
• 白芝麻
• 火锅底料
• 葱
• 米酒
• 芹菜
• 土豆
• 干辣椒
• 玉米
• 白芝麻

家庭版烤鱼by夏妈厨房的做法步骤

步骤 1

新鲜草鱼（2斤）处理干净，剪掉尾巴。

步骤 2

两面都划上花刀。鱼身撒盐，另取小碗把葱姜米酒抓捏均匀，涂抹到鱼身上腌制10分钟。

步骤 3

送入烤箱220度烤30分钟或大铁锅煎熟。

步骤 4

平锅铺上土豆、洋葱、玉米段或其他自己喜欢的配菜，撒上芹菜、青红辣椒。

步骤 5

爆香大蒜、葱姜辣椒，加入一小块火锅底料一勺豆瓣酱，炒香。

步骤 6

加开水，加盐生抽调味。

步骤 7

烤好的鱼装入垫好配菜的平锅摆盘。

步骤 8

倒入汤底，表面加洋葱、青红椒、蒜末、芹菜点缀。

步骤 9

泼热油激发香味。

步骤 10

洒白芝麻香菜就做好了。

菜谱创建时间：2024-09-28 00:21:07