爽口上海青

作者： 阑悦悦

用料

• 上海青 100克
• 蒜 1瓣
• 干辣椒 2个
• 盐 1.5克
• 糖 2克
• 鸡精 1.5克

爽口上海青的做法步骤

步骤 1

上海青清洗干净切好，放盐，糖，鸡精备用，这个菜18岁以下的人吃起来有点苦放点糖中和一下。

步骤 2

起锅烧油，放干辣椒和蒜粒炒香。

步骤 3

放一勺水，调整大火。

步骤 4

放上海青开始快速翻炒，炒熟就可以出锅。 水不要炒干了，出锅时多余的水用漏网过滤掉再装碗，水会带走一些调料，可以多放一些。

步骤 5

不容易变色。

菜谱创建时间：2024-09-21 20:14:25