甜醋鸡脚

作者： 甜然蜜远

用料

• 鸡爪 500克
• 料酒 20毫升
• 姜 30克
• 甜醋 450毫升
• 片糖 50克
• 盐 2克

甜醋鸡脚的做法步骤

步骤 1

1.把瓦煲洗干净 2.瓦煲装满清水，浸泡2小时以上 3.把鸡脚洗干净后，放进瓦煲浸泡30分钟 4.把瓦煲的水倒掉，再次清洗瓦煲

步骤 2

1.瓦煲内加入洗干净的鸡脚，拍裂的姜，白醋30毫升，加入没过鸡脚的清水

步骤 3

1.中大火煲开后，煲2分钟后，关火倒出 2.把鸡爪泡在冰块里

步骤 4

把鸡指甲煎掉后洗净鸡爪

步骤 5

在瓦煲中放入鸡爪，姜块（用之前飞水的姜块），甜醋450毫升，冰片糖50克，再加入没过鸡爪的清水

步骤 6

中大火煲开后转小火

步骤 7

加入煮熟的鸡蛋

步骤 8

小火煲20分钟后关火。

菜谱创建时间：2024-09-19 15:38:22