好好次红烧鸡爪～🐔

作者： 婷婷饭饭日记

早上对象上班前提到想吃红烧鸡爪，晚上安排上软糯香甜美味的红烧鸡爪，搭配上一碗米饭抚慰一下辛苦一天的疲惫的人哈哈😆

用料

• 鸡爪 一斤半
• 辣椒干 5个
• 香叶 2片
• 八角 2个
• 生姜 2片
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 冰糖 10粒
• 料酒 1勺
• 盐 1勺

好好次红烧鸡爪～🐔的做法步骤

步骤 1

新鲜鸡爪洗净，把鸡指甲剪掉，鸡掌中间用刀划一下更好入味

步骤 2

冷水下锅煮，放一盖子料酒和两块姜片去腥味，水开出沫把鸡爪捞出，过一下凉水放旁边备用

步骤 3

拿一个碗备酱汁，10粒冰糖，2勺生抽，2勺老抽，2勺蚝油，1勺料酒，1勺盐，5个辣椒干，2个五角，2片香叶

步骤 4

热锅下油加入两块姜片，下鸡爪稍微翻炒一会，下前面备好的酱料，加入半瓶啤酒在加入水没过鸡爪，煮25到30分钟收汁就可以出锅啦。

菜谱创建时间：2024-08-21 20:18:45