下饭菜「虾酱蒸五花肉」

作者： 我就胖着玩玩

⚠️虾酱有咸味了，一般情况下，这道菜不加盐。

用料

• 去皮五花肉 约400克
• 虾酱 约30克(可增减)
• 猪油 约10克
• 姜丝 适量
• 大蒜 5瓣
• 淀粉 约10克
• 砂糖 约15克(可增减)
• 香菜 适量

下饭菜「虾酱蒸五花肉」的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材

步骤 2

虾酱加适量砂糖可以中和味道，加猪油提香。

步骤 3

五花肉切成1厘米左右厚片，加入虾酱、砂糖、猪油抓拌均匀。 ⚠️五花肉切厚片，蒸出来会有点脆。

步骤 4

再加入淀粉、蒜碎、姜丝抓拌均匀，腌制15分钟。

步骤 5

水开下锅，中大火蒸25-30分钟

步骤 6

最后加入香菜碎，再蒸2-3分钟即可。

步骤 7

「虾酱蒸五花肉」

步骤 8

「虾酱蒸五花肉」

步骤 9

「虾酱蒸五花肉」

步骤 10

「虾酱蒸五花肉」

步骤 11

「虾酱蒸五花肉」

步骤 12

「虾酱蒸五花肉」再搭配一份水煮生菜，真的好下饭！

菜谱创建时间：2024-08-17 08:54:19