南瓜黑麦片馒头｜新中式面点

作者： 斑澜食光

用料

• 低筋面粉 300g
• 奶粉 30g
• 白砂糖 25g
• 酵母 3g
• 猪油 10g
• 水 130g
• 南瓜粉 15g
• 黑麦片 适量

南瓜黑麦片馒头｜新中式面点的做法步骤

步骤 1

温水融化酵母🤪

步骤 2

所有食材搅拌成团

步骤 3

成团即可，不用光滑

步骤 4

压面机压成光滑的面片

步骤 5

花朵馒头做法：压成花边小圆片（5cm左右）

步骤 6

刷油叠加在一起，10片左右

步骤 7

棍子中间压下去

步骤 8

牛角馒头做法：面片切成三角形

步骤 9

从宽到窄卷起来

步骤 10

保持湿度，发酵至1.5倍大

步骤 11

蒸熟

步骤 12

好吃😋

菜谱创建时间：2024-08-12 12:59:39