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山药红枣黑芝麻馒头的做法

山药红枣黑芝麻馒头

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厨艺将就的小蒋
今天新学会了这个营养馒头的做法~没翻车,分享给大家~

用料

山药红枣黑芝麻馒头的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铁棍山药去皮切成小段蒸锅蒸熟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸熟的山药压成泥,晾凉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红枣去核切成碎(50g红枣碎)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熟黑芝麻40g

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酵母2g

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白糖2g

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉300g

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

以上所有食材搅拌在一起。开抓,可能会有些干,这时候可以根据黏稠度一点点添加适量的牛奶或水

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉啊揉,揉啊揉,多揉一会儿(如果觉得揉不动可以盖个盖子让面稍微醒几分钟)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面团擀成薄片

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

对折后再擀成上图中的薄片,如此反复三到四次以排空面团里的空气

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再次把面团擀成方形薄片,底下边缘用手指压更薄一些

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从上往下给卷成这种紧实的样子

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切面团(自己根据自己喜欢的大小来切)

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

修整一下长柱的外形

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上蒸屉醒发半小时

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手按压一下发现能轻轻回弹就醒发好了

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火开蒸,上汽后约20分钟就好了

菜谱创建时间:2024-09-19 12:10:44
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