鱼粉

作者： 亦家之煮

老妈说这鱼名叫“猴鱼”，属于凶猛鱼，肉质比较筋，是这次回老家带回来的，跨着2000公里的食材，我还是会比较用心的想着做法，今天就用猴鱼熬汤煮粉，想想味道应该鲜美。

用料

• 鱼 4条
• 猪肉丸 2个
• 胡萝卜 1根
• 小白菜 7-8棵
• 香葱 1根
• 香菜 一根
• 姜 两片
• 盐 一小勺
• 胡椒粉 适量

鱼粉的做法步骤

步骤 1

拿出粉，先冷水下锅煮。

步骤 2

煮9成熟的粉，盛出来。

步骤 3

鱼洗干净

步骤 4

配菜和食材准备好

步骤 5

小青菜洗净

步骤 6

准备好食材了。

步骤 7

煎鱼，两面煎，放姜丝。

步骤 8

煎好的鱼里面倒入开水和配菜，然后中火焖煮。

步骤 9

汤成奶白色，加入调料和粉。

步骤 10

所有食材都放进去，一锅鱼粉就完成了。

步骤 11

开吃

鱼粉的小贴士

鱼别煎糊了，汤一定要用开水z

菜谱创建时间：2024-08-08 13:47:40