自制椒盐香瓜子

作者： 雨中品酒-酒中观雨

家门口的超市只卖原味香瓜子，为了满足口感，自制椒盐香瓜子。第一次做，配比需今后调整。

用料

• 香瓜子 1.2斤
• 盐 50克
• 糖 5克
• 胡椒粉 2克
• 水 200毫升

自制椒盐香瓜子的做法步骤

步骤 1

第一次做，买了一斤多原味香瓜子

步骤 2

50克盐、5克糖、2克胡椒粉、200毫升水混合，放在炉子上烧开至固体物融化

步骤 3

香瓜子洗净，将融化的调制水倒入香瓜子拌匀，静置三十分钟左右。

步骤 4

在炒菜锅中炒干

步骤 5

炒至瓜子表面干，放入烘箱继续烘干，100度，30分钟分两次烘，中间上下翻动一次。

步骤 6

成品，太淡了，下次盐再多20克试试

菜谱创建时间：2024-07-13 17:17:56