美式开心薯饼

作者： 聪儿，飞

不光好吃 就是看着都开心。尤其适合给小朋友们做。

用料

• 土豆 2个（大的）
• 玉米淀粉 3勺
• 面粉 30克
• 面包碎 3勺
• 胡椒 1.5勺
• 盐 1勺
• 鸡蛋 1个
• 油 适量

美式开心薯饼的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切片或者块，蒸熟。

步骤 2

蒸熟的土豆压成泥，加入淀粉、面粉、面包碎、盐、胡椒。

步骤 3

加一个鸡蛋，慢慢揉成土豆面团。（如果面团太湿，可以加入更多面粉或者面包碎。）

步骤 4

把一张油纸（或者其它不粘的纸或者塑料）放在面板上，撒上一点面粉防粘。把土豆面团防粘纸上，在上面再盖一张油纸。

步骤 5

把土豆面团夹在油纸中，擀开，成为0.6cm左右的大面片。轻轻揭开上面那层油纸。

步骤 6

拿一个圆形饼干模放在大面片里切下一个圆形的小面片。

步骤 7

剩下的再团好，擀开再切模，免得浪费。

步骤 8

把小圆面片表面拖一层面粉（前面没上面粉，炸出来脸是花的）。

步骤 9

用一根圆筷子的底部在圆面片上戳出两只眼晴。

步骤 10

再用勺子的柄底戳出嘴巴的形状。

步骤 11

下油锅前再通一通。

步骤 12

起油锅，中小火炸至微黄即可。（本身是熟土豆，不要炸老了）。

美式开心薯饼的小贴士

1. 加番茄酱吧！好吃好看~ 2. 还可以弄别的形状的~ 3. 还可以弄别的表情的~

菜谱创建时间：2012-07-06 20:23:40