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美式开心薯饼的做法
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美式开心薯饼

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作者: 聪儿,飞
聪儿,飞

美式开心薯饼的用料

美式开心薯饼的做法步骤

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步骤 1

土豆去皮切片或者块,蒸熟。

步骤 2

蒸熟的土豆压成泥,加入淀粉、面粉、面包碎、盐、胡椒。

步骤 3

加一个鸡蛋,慢慢揉成土豆面团。(如果面团太湿,可以加入更多面粉或者面包碎。)

步骤 4

把一张油纸(或者其它不粘的纸或者塑料)放在面板上,撒上一点面粉防粘。把土豆面团防粘纸上,在上面再盖一张油纸。

步骤 5

把土豆面团夹在油纸中,擀开,成为0.6cm左右的大面片。轻轻揭开上面那层油纸。

步骤 6

拿一个圆形饼干模放在大面片里切下一个圆形的小面片。

步骤 7

剩下的再团好,擀开再切模,免得浪费。

步骤 8

把小圆面片表面拖一层面粉(前面没上面粉,炸出来脸是花的)。

步骤 9

用一根圆筷子的底部在圆面片上戳出两只眼晴。

步骤 10

再用勺子的柄底戳出嘴巴的形状。

步骤 11

下油锅前再通一通。

步骤 12

起油锅,中小火炸至微黄即可。(本身是熟土豆,不要炸老了)。

美式开心薯饼的小贴士

1. 加番茄酱吧!好吃好看~ 2. 还可以弄别的形状的~ 3. 还可以弄别的表情的~

菜谱创建时间:2012-07-06 20:23:40
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